1. اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والهيل جيداً.

2. أضيفي الكركم والبابريكا ومعجون الطماطم وقلبي.

3. أضيفي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلبي الخليط.

4. أضيفي قطع الدجاج المنظف وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

5. ازيلي الدجاج من الوعاء وضعيه في طبق الفرن وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة وربع.

6. ازيلي ورق القصدير واتركي الطبق بالفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتحمر.

7. قدمي الدجاج المشوي بالزبادي ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو الأرز حسب الرغبة.