طريقة عمل السجق البلدي والخضار المشكل مع الشيف سارة
كتبت:وفاءالبسيوني
قدمت الإعلامية سارة سمير طريقة عمل ورقة السجق، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية “صدى البلد”.
المقادير:
ملعقة لية مفرومة
نصف كيلو سجق شرقي.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
الخضار المشكل:
بطاطس
جزر
بصل
طماطم
فلفل ألوان
نصف معلقة صغيرة من “بابريكا – كزبرة – 7 بهارات – فلفل أسود”.
معلقة صغيرة ملح
رشة جوز الطيب
كوب عصير طماطم
ملعقة سمنة بلدي