العمق نيوز
جريدة أخبارية شاملة

دور الغذاء الصحي لمريض الصدفية

0
دور الغذاء الصحي لمريض الصدفية
بقلم الدكتورة / مروة عبد المنعم امين
أخصائية التغذية العلاجية و تغذية الرياضيين
متابعة المستشار الاعلامي / سامح الخطيب
الصدفية هي أحد أمراض المناعة الذاتية التي تصيب الجلد و يهاجم فيها الجهاز المناعي الجلد بدلا من الأجسام التي تسبب العدوي
و يجب علي المريض مراجعة الطبيب المختص و الالتزام بنظام غذائي صحي و يكون علي علم بالأطعمة المسموحة و الممنوعة حسب حالة المريض الصحية و يكون العلاج خطة مشتركة بين الطبيب المعالج و اخصائي التغذية
و يجب علي مريض الصدفية الامتناع عن تناول الأطعمة الاتيه لانها تزيد من التهاب الجلد و بعضها يسبب عدم فاعلية الدواء :
١- التوابل الحريفة التي تزيد من الالتهابات الجلدية
٢- الموالح ( البرتقال و اليوسفي و الجريب فروت و الليمون )
لأنها تعمل علي زيادة الحساسية الجلدية للمرضي المصابون بالصدفية
٣- صفار البيض : حيث أنه يحتوي علي نسبة عالية من حمض الاراكيدونيك و هو أحد الأحماض الدهنية التي تزيد من حساسية الجلد لمرضي الصدفية
٤- الالبان كاملة الدسم و منتجاتها : التي تحتوي علي الكازين الذي يزيد من حدة التهاب و حساسية الجلد
٥- اللحوم الحمراء التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون المشبعة
٦- المشروبات الكحولية : تداخل مع الأدوية التي تستخدم في علاج الصدفية و تقلل من تأثيرها بالإضافة إلي أنها تقلل من كفاءة جهاز المناعة و تساعد علي زيادة الالتهاب و انتشار الصدفية لطبقات الجلد المختلفة و تاخر شفاء المريض
٧- الوجبات الدسمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون
٨- اللحوم المصنعة ( اللانشون و البسطرمة و السجق و النقانق ) لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الدهون و ملح الصوديوم
٩- المنتجات التي تحتوي علي الجلوتين : تزيد من حساسية الجلد للمصابون بمرض الصدفية
و يجب أن يتناول مريض الصدفية الأطعمة التي تزيد من كفاءة جهاز المناعة و لا تسبب حساسية أو التهاب الجلد و يجب أن يتناول المريض خمس حصص من الخضروات و الفواكه يوميا و خاصة الخضروات الملونة و الورقية مثل ( البروكلي و السبانخ و الجزر و الفلفل الاحمر.و الاصفر و القرنبيط و الكرنب و الجرجير ) و يمتنع مرضي قصور الغدة الدرقية و مرضي متلازمة القولون العصبي عن تناول الكرنب و القرنبيط و البروكلي
و يجب طهي البروكلي و عدم تناوله دون طهي و لا تزيد الكمية اليومية عن ٨٠ جم و يفضل تناول براعم البروكلي
و يتناول المريض الفواكه التي تحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة مثل ( الفراولة و التوت الازرق و العنب الاحمر و الكرز و المشمش و الرمان ) مع الالتزام بالكمية المسموح بها من الفاكهة يوميا حسب ارشادات اخصائي التغذية و مراعاة الحالة الصحية لكل مريض خاصة مرضي السكر الذي يجب أن لا تزيد الكمية اليومية للفواكه عن حصة واحدة و تعادل ثمرة واحدة متوسطة الحجم و يمتنع مريض السكر عن تناول الفواكه ذات المؤشر الجليسمي المرتفع ( العنب و المانجو و التين و البلح )
و تناول مريض الصدفية الأسماك الدهنية( السلمون و الماكريل و التونة و السردين ) من مرتين الي ثلاث مرات أسبوعيا يقلل من حدة الالتهاب حيث أنها تحتوي علي أحماض الاوميجا ٣ مع مراعاة طرق الطهي الصحية بالشواء
و يمكن لمريض الصدفية تناول خمسون جرام من الدهون الصحية يوميا ( زيت الزيتون و زيت بذور الكتان و زيت جوز الهند )
و تناول المكسرات الغير المحمصة دون إضافة الملح أو السكر لها له فوائد لمريض الصدفية لاحتوائها علي أحماض الاوميجا ٣ التي تقلل من الالتهاب الجلدي و فيتامين E و السيلينيوم أحد مضادات الأكسدة القوية و يتناول المريض من ٢٨ الي ٤٨ جم منها كوجبة سناك يوميا
و يمكن للمريض تناول حصتين من منتجات الألبان قليلة الدسم
و يجب علي مريض الصدفية عدم الإفراط في مشروبات الكافيين لأنها تسبب ادرار البول مما يؤدي للجفاف بالإضافة إلي الإفراط في تناولها يؤدي للإصابة بالأرق و العصبية
و علاج المريض يبدأ بمراجعة طبيب الجلدية المختص ثم اتباع النظام الغذائي الصحي الموضوع للمريض من اخصائي التغذية مع الالتزام بتناول الأدوية الموصوفة من الطبيب المعالج و لا يستخدم اي أعشاب طبية دون الرجوع للطبيب المعالج .
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد