كتبت:وفاءالبسيوني
جاتوه “شاتوه الخلاط” يعد من الحلويات غالية الثمن بالمحلات والتي يمكن تناولها في أعياد الميلاد أو بالأيام العادية، او”عام”جديد”2024″….فهي قطعة حلوى مفضلة لدى الكثير من أفراد العائلة،والاطفال
لذا نتناول خلال هذه التقرير طريقة عمل شاتوه الخلاط بأقل التكاليف وتوفر الوقت وضمان للجودة وفقًا للخطوات المتبعه
1 بيضه
كوب حليب”مقاس كوب شاي”
كوب سكر
كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
5 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلي”سعره 5 جنيهات ققط”
كوب ونصف دقيق”منخول”
الطريقه”في الخلاط ”
نضيف كوب”الحليب والسكر والزيت والفانيليا والكاكاو نضرب الخليط جيدا لمدة دقيقة،
و يتم اخذ كوب من خليط الكاكاو ونتركه جانبا ثم نضيف على باقي خليط الكاكاو البيضه ومعلقه”بيكينج بودر ، ونقوم بضربه مرة أخرى.
و بإضافة الخل ونعيد ضربه مرة أخرى في وعاء مناسب نضيف خليط الكاكاو ثم نضيف “كوب”الدقيق ونقلب لمدة دقيقة نضع الخليط في صينية مدهونة زيت”خطوه.هامه”
ونقوم بإدخالها فرن دافئ لمدة 35 دقيقة”بــــــ”صينيه شكل”مستطيل” بعد خروجه من الفرن
لا بد من تخريمه”عمل فتحات بالكيك….واضافه قليل من الحليب ثم”نزين الشاتوه بصوص الشوكولاتة فور خروجه من الفرن
خطوه”هامه”….بعد خروجه من الفرن
لا بد من تخريمه”عمل فتحات بالكيك باداه خشبيه ورشه بقليل من الحليب البارد
ثم”نزين” الشاتوه بصوص الشوكولاتة”بالمعلقه”بشكل مستطيل”وصينيه مستطيله ايضا
ونتركه”ساعه”بالتلاجه يبرد “ويتماسك”
اضافه”كريم شانيه
الطريقه
ثم”عمل”كريم شانيه”بالمضرب الكهربائي
كيس كريمه “شانيه”ويضاف ربع كوب ماء بارد ويضرب باستمرار للحصول علي الكريمه
وتزينه بعد وضعه ساعه بالتلاجه يتم وضع الكريمه الشانيه طبقه ثانيه ثم كوب الكاكاو المضروب “بالمقادير….سابقا”طبقه ثالثه
ويتم..التقديم”جاتوه “شاتوه الخلاط”وبالهنا
ومع”مشروبك المفضل ” القهوة”في وجبة الإفطار
أو في أعياد الميلاد
أو في أعياد الزواج
من باب الهدايا”المميزه” وعمل عدد أكبر يساهم في الحفلات وبطريقة غير مكلفة وبسيطه”ويتعلمها الكثير من الاطفال “اولاد وووووبنات لسهولتها.
